---
url: 'https://www.montaribaldi.com/azienda/la-nostra-filosofia-aziendale/'
title: Filosofia Aziendale
author:
  name: 'info@digibat.it'
  url: 'https://www.montaribaldi.com/author/plfdigibat-it/'
date: '2025-03-21T09:11:17+00:00'
modified: '2026-01-16T11:45:56+00:00'
type: page
published: true
lang: it
alternates:
  it: 'https://www.montaribaldi.com/azienda/la-nostra-filosofia-aziendale.md'
  en: 'https://www.montaribaldi.com/en/winery/our-philosophy.md'
content_signals:
  ai_train: yes
  search: yes
  ai_input: yes
---

# Filosofia Aziendale

![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/07/montaribaldi_icona-scaled.png)															
				
				
							
#### 
							Filosofia Aziendale
			
			
					

						
				
				
							
			
		
						
					
		
					
		
				
						
					
			
						
						
					
			
						
					
## Vini biologici, vini bio-dinamici, vini naturali?No, solo e semplicemente VINI di VIGNA

				
				
									
I nostri obiettivi sono:  
> Qualità  
> Ecosostenibilità
								
					
		
					
		
					
		
				
			
						
						
					
			
						
															![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/08/Vini-di-vigna-300x300.png)															
					
		
					
		
					
		
					
		
				
						
					
			
						
						
					
			
						
									
### Qualità

**#1 – Controllo rese produttive**  
Riduzione della quantità a favore della qualità. La riduzione della quantità di uva prodotta determina un generale incremento delle caratteristiche organolettiche del vino in bottiglia.  
Come > riduzione della quantità di uva prodotta da ogni pianta, ma senza diradamento dei grappoli.

**#2 – Maturazione uva**  
Un buon vino si produce solamente partendo da un’uva matura perché il raggiungimento di un’adeguata maturazione permette di esaltare le caratteristiche organolettiche del vino.  
Come > attesa del momento ottimale e cura del vigneto

**#3 – Vinificazione rispettosa**  
Non impoverire il vino con gli interventi di stabilizzazione per mantenere la massima espressione della varietà e del vigneto e riduzione dell’utilizzo della solforosa.  
Come > filtrazioni leggere, stabilizzazione tartarica blanda (freddo naturale) e razionalizzazione dell’ uso della solforosa.

### Ecosostenibilità

**#1 – Produzione integrata**  
Produzione di uva limitando al massimo l’impatto ambientale.  
Come > adozione disciplinare produzione integrata regione Piemonte.

**#2 – Biodiversità**  
Favorire la diversità dell’agroecosistema vigneto per evitare gli aspetti negativi dell’agricoltura intensiva.  
Come > ampliare spazi di confine (siepi, bordi non coltivati, inerbimento spontaneo).

**#3 – Controllo costante in vigneto**  
Analizzare quanto accade nella vigna per poter predisporre interventi mirati a proposito della gestione delle piante, del suolo e delle malattie.  
Come > monitoraggio diretto delle stato delle piante, rilievo dei parassiti con trappole, previsione sviluppo malattie con modelli previsionali.

**#4 – Sostenibilità energetica**  
Utilizzo energia prodotta da fonti rinnovabili.  
Come > i 2/3 del fabbisogno energetico aziendale relativo al riscaldamento sono prodotti da una caldaia a biomasse. La maggior parte dell’energia elettrica proviene, inoltre, da fonti rinnovabili.
								
					
		
					
		
					
		
					
		
				
						
					
			
						
									
						
						
					
			
						
					
## Vini in primo piano
				
					
		
					
		
				
						
					
			
						
																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/mga.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/vini/mga/)
															
				
									
[LE NOSTRE MGA](/vini/mga/)
								
					
		
				
			
						
																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/rossi.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/vini/rossi/)
															
				
									
[VINI ROSSI](/vini/rossi/)
								
					
		
				
			
						
																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/bianchi.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/vini/bianchi/)
															
				
									
[VINI BIANCHI](/vini/bianchi/)
								
					
		
				
			
						
																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/lowalcol.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/vini/low-alcol/)
															
				
									
[LOW ALCOL](/vini/low-alcol/)
								
					
		
				
			
						
																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/beyond.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/beyond_vini/)
															
				
									[BEYOND](/beyond_vini/)								
					
		
					
		
				
		
						
				
									
						
						
					
			
						
					
## Il nostro Terroir
				
				
									
[*Continua la lettura*](/azienda/il-nostro-terroir/)
								
					
		
					
		
				
						
					
			
						
																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/08/terroir1-1024x1024.png)								](/azienda/il-nostro-terroir/)
															
					
		
				
			
						
																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/08/terroir2-1024x1024.png)								](/azienda/il-nostro-terroir/)