La critica

Teniamo a precisare che la nostra scelta non è stata dettata da mancanza di fiducia nell’operato dei professionisti operanti in questo settore, ma si ritiene tuttavia che la valutazione dei vini tramite la sola degustazione dei campioni da noi forniti a seguito di richieste ricevute tramite corrispondenza, non sia più espressione rappresentativa del panorama vitivinicolo di cui facciamo parte e nel quale lavoriamo ogni giorno.

Siamo infatti fermamente convinti che la realtà contadina di cui siamo orgogliosamente espressione e dalla quale prendono forma e vita i nostri vini, non possa in alcun modo essere valutata tramite il mero profilo organolettico di un vino decontestualizzato in un bicchiere. Per comprendere un prodotto della terra, tanto complesso, oggi più che mai, è necessario vedere come le aziende lavorano i vigneti, osservare e valutare lo stato di salute di questi ultimi, comprendere le scelte fatte a monte e i motivi che le hanno ispirate. Solo in questo modo a nostro avviso è possibile giudicare consapevolmente il risultato di uno o più anni di duro lavoro.

Precisiamo in ultimo che tale comunicazione e cambiamento non dipendono in alcun modo dall’essere stati insoddisfatti da votazioni passate -come noto abbiamo infatti sempre totalizzato ottimi punteggi (che potrete per altro verificare navigando sulle altre pagine del nostro sito)- e ci rendiamo altresì conto di quanto complicato sia visitare tutti i produttori e soffermarsi su ognuno di essi. Pensiamo però, che essendo i nostri vini prodotti artigianali e contadini, la storia che ha portato alla produzione di ogni singola bottiglia non possa in alcun modo essere ignorata, ma al contrario riteniamo debba essere raccontata, valutata e giudicata in quanto parte inscindibile di quanto versato nel bicchiere.

In ultimo puntualizziamo però che quanto sopra non significa sparire in toto dalla stampa specializzata, al contrario, abbiamo dato -e sempre daremo- piena collaborazione a tutte le guide disponibili a venire a farci visita, a vedere il modo in cui lavoriamo e ad ascoltare la nostra storia.

Se ci vedrete quindi nuovamente sul qualche guida o rivista, ora ne conoscete il motivo.