Vini bianchi
Langhe DOC Chardonnay Stissa d’le Favole
Caratteristiche
Temperatura di servizio: 14°C
Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, antipasti piatti a base di pesce
Affinamento: circa 6 mesi, di cui una parte in legno. Indicativamente 25%, in legno piccolo, 75% in acciaio inox
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
Fermentazione: in vasche termo-condizionate in acciaio inox, 13-18°C
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: Langhe D.O.C. Chardonnay
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