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title: Langhe DOC Chardonnay Stissa d’le Favole
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# Langhe DOC Chardonnay Stissa d’le Favole

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							Vini bianchi
			
			
					

						
				
				
							
			
		
						
					
		
					
		
				
						
					
			
						
					
## Langhe DOC Chardonnay Stissa d’le Favole

				
				
						
					
			
							
		
					
		
					
		
				
			
						
						
					
			
						
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### Caratteristiche

**Temperatura di servizio:** 14°C  
  

**Abbinamenti gastronomici:** Aperitivi, antipasti piatti a base di pesce  
  

**Affinamento:** circa 6 mesi, di cui una parte in legno. Indicativamente 25%, in legno piccolo, 75% in acciaio inox  
  

**Fermentazione malo-lattica:** circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C  
  

**Fermentazione:** in vasche termo-condizionate in acciaio inox, 13-18°C  
  

**Vitigno:** Chardonnay  

**Denominazione:** Langhe D.O.C. Chardonnay								
				
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### I RICONOSCIMENTI DELLA CRITICA
				
				
									
La qualità dei nostri vini nasce nel vigneto, ma trova conferma nei giudizi degli esperti. Siamo orgogliosi di condividere i premi e i punteggi assegnati dalle più autorevoli guide nazionali e internazionali, testimonianza del nostro costante impegno verso l’eccellenza
								
				
				
							
		
			
							

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																			[
											![Guida Oro I Vini di Veronelli 2014 Tre Stelle – Langhe Chardonnay Stissa d’le Favole 2011](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/05/253_vinidiveronelli2014_page-0001-1024x724.jpg)										](https://www.montaribaldi.com/premi/guida-oro-i-vini-di-veronelli-2014-tre-stelle-langhe-chardonnay-stissa-dle-favole-2011-langhe-doc-chardonnay-stissa-dle-favole-2011/)
																	
								
									
										
### [Guida Oro I Vini di Veronelli 2014 Tre Stelle – Langhe Chardonnay Stissa d’le Favole 2011](https://www.montaribaldi.com/premi/guida-oro-i-vini-di-veronelli-2014-tre-stelle-langhe-chardonnay-stissa-dle-favole-2011-langhe-doc-chardonnay-stissa-dle-favole-2011/)
									
																			
La storica Guida Oro I Vini di Veronelli ha premiato il nostro Langhe DOC Chardonnay Stissa d'le Favole 2011 nella sua edizione…

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																			[
											Read more										](https://www.montaribaldi.com/premi/guida-oro-i-vini-di-veronelli-2014-tre-stelle-langhe-chardonnay-stissa-dle-favole-2011-langhe-doc-chardonnay-stissa-dle-favole-2011/)
																	
							
						

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											![Guida Oro I Vini di Veronelli 2013 Tre Stelle – Langhe Chardonnay Stissa d’le Favole 2010](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/05/264_viniveronelli2013-1024x724.jpg)										](https://www.montaribaldi.com/premi/guida-oro-i-vini-di-veronelli-2013-tre-stelle-langhe-chardonnay-stissa-dle-favole-2010-langhe-doc-chardonnay-stissa-dle-favole-2010/)
																	
								
									
										
### [Guida Oro I Vini di Veronelli 2013 Tre Stelle – Langhe Chardonnay Stissa d’le Favole 2010](https://www.montaribaldi.com/premi/guida-oro-i-vini-di-veronelli-2013-tre-stelle-langhe-chardonnay-stissa-dle-favole-2010-langhe-doc-chardonnay-stissa-dle-favole-2010/)
									
																			
La storica Guida Oro I Vini di Veronelli ha premiato il nostro Langhe DOC Chardonnay Stissa d'le Favole 2010 nella sua edizione…

																		···
																			[
											Read more										](https://www.montaribaldi.com/premi/guida-oro-i-vini-di-veronelli-2013-tre-stelle-langhe-chardonnay-stissa-dle-favole-2010-langhe-doc-chardonnay-stissa-dle-favole-2010/)
																	
							
						

										

					
								
				
					
		
					
		
				
						
					
			
						
									
						
						
					
			
						
					
## Vini in primo piano
				
					
		
					
		
				
						
					
			
						
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							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/mga.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/vini/mga/)
															
				
									
[LE NOSTRE MGA](/vini/mga/)
								
					
		
				
			
						
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							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/rossi.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/vini/rossi/)
															
				
									
[VINI ROSSI](/vini/rossi/)
								
					
		
				
			
						
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							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/bianchi.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/vini/bianchi/)
															
				
									
[VINI BIANCHI](/vini/bianchi/)
								
					
		
				
			
						
																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/lowalcol.jpg)								](https://www.montaribaldi.com/vini/low-alcol/)
															
				
									
[LOW ALCOL](/vini/low-alcol/)
								
					
		
				
			
						
																[
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									[BEYOND](/beyond_vini/)								
					
		
					
		
				
		
						
				
									
						
						
					
			
						
					
## Il nostro Terroir
				
				
									
[*Continua la lettura*](/azienda/il-nostro-terroir/)
								
					
		
					
		
				
						
					
			
						
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																[
							![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/08/terroir2-1024x1024.png)								](/azienda/il-nostro-terroir/)