--- url: 'https://www.montaribaldi.com/vini/mga/barolo-docg-perno/' title: Barolo DOCG Perno description: 'Vino rosso, affinato in legno, prodotto con uve nebbiolo della zona a DOCG Barolo nella MGA Perno di Monforte d’Alba. La perfetta esposizione del vigneto, unita a clima e suolo, permette di ottenere un vino molto longevo ed elegante.' author: name: diegobat url: 'https://www.montaribaldi.com/author/diegobat/' date: '2025-10-28T15:39:24+00:00' modified: '2026-06-08T15:01:15+00:00' type: page categories: - MGA - Vini image: 'https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2025/10/perno.png' published: true lang: it alternates: it: 'https://www.montaribaldi.com/vini/mga/barolo-docg-perno.md' en: 'https://www.montaribaldi.com/en/wines/mga/barolo-docg-perno.md' content_signals: ai_train: yes search: yes ai_input: yes product_name: Barolo DOCG Perno --- # Barolo DOCG Perno ## Wine profile | Field | Value | | --- | --- | | Vitigno | Nebbiolo 100% | | Colore | Rosso granato con riflessi aranciati | | Profumo | Intenso e complesso, con note di viola, rosa, spezie e tabacco | | Gusto | Austero, pieno e persistente, con tannini fitti ed eleganti | | Abbinamenti | Brasato al Barolo, selvaggina da pelo, formaggi stagionati, tartufo | | MGA | Perno | | Suolo | Marne di S. Agata fossili – marne più o meno sabbiose grigio-azzurre, con locali intercalazioni sabbioso-conglomeratiche; | | Affinamento | affinamento che dura 38 mesi, di cui una parte in legno. | ## Description Un Barolo di grande eleganza proveniente dal cru Perno a Monforte d'Alba. Struttura potente ma raffinata, con note di viola, spezie scure e frutti di bosco. Grande capacità di invecchiamento. ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/07/montaribaldi_icona-scaled.png) #### Vini MGA ## BAROLO DOCG Perno Vino rosso, affinato in legno, prodotto con uve nebbiolo della zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barolo. La perfetta esposizione del vigneto, unita a clima e suolo, permette di ottenere un vino molto longevo ed elegante. ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/08/Vini-di-vigna-300x300.png) ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2025/10/barolo-perno-325x750.png) #### CARATTERISTICHE VIGNETO Collocazione: Comune di Monforte d’Alba; Vigneto: Perno; Vitigno: nebbiolo; Altitudine: 395 m.s.l.m.;; Esposizione: sud; Origine geologica1: Marne di S. Agata fossili – marne più o meno sabbiose grigio-azzurre, con locali intercalazioni sabbioso-conglomeratiche; Tipo di suolo2: Typic Ustorthent, fini e calcarei, dei versanti collinari;; Anno d’impianto: 1980; Densità d’impianto: 4200 ceppi di vite/ha superficie; Forma di allevamento: controspalliera; Sistema di potatura: Guyot; Resa produttiva in uva: 8000 kg di uva/ha superficie; Resa produttiva in vino: 5200 L vino/ha superficie. #### VINIFICAZIONE Il nebbiolo è un vitigno con maturazione tardiva. Si vendemmia la prima e la seconda decade di ottobre. Trasportata in azienda l’uva è diraspata, pigiata e inviata in vasche di acciaio inox termo-condizionate dove svolge la fermentazione alcolica. Questa dura almeno una settimana e avviene ad una temperatura di 28-30°C. Dopo la svinatura ed un travaso il vino è mantenuto sulle fecce fini (sur lies), ad una temperatura di 20-22 °C, per un periodo di almeno due mesi e qui completa anche la fermentazione malolattica. Poi inizia il periodo di affinamento che dura 38 mesi, di cui una parte in legno. Infine, a più di tre anni dalla vendemmia, il Barolo D.O.C.G. Perno è imbottigliato e dopo un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia è avviato alla commercializzazione. #### CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rosso granato con riflessi aranciati; Odore: intenso con sensazioni di legno e sentori di frutta matura unita a spezie; Sapore: corposo e persistente. I tannini sono austeri, ma senza provocare sensazioni amare o allappanti. #### ABBINAMENTI GASTRONOMICI Per le sue caratteristiche di struttura si abbina bene a piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati saporiti. Temperatura di servizio: 18 °C [ Download ](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/Perno_ITA.pdf) ### I RICONOSCIMENTI DELLA CRITICA La qualità dei nostri vini nasce nel vigneto, ma trova conferma nei giudizi degli esperti. Siamo orgogliosi di condividere i premi e i punteggi assegnati dalle più autorevoli guide nazionali e internazionali, testimonianza del nostro costante impegno verso l’eccellenza - [ ![Silver Medal – Decanter World Wine Awards 2024 – Barolo Perno 2018](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2025/02/647_locandina-decanter-2024-1024x1024.jpg) ](https://www.montaribaldi.com/premi/silver-medal-decanter-world-wine-awards-2024-barolo-perno-2018-barolo-docg-perno-2018/) ### [Silver Medal – Decanter World Wine Awards 2024 – Barolo Perno 2018](https://www.montaribaldi.com/premi/silver-medal-decanter-world-wine-awards-2024-barolo-perno-2018-barolo-docg-perno-2018/) Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro Barolo DOCG Perno 2018 ha ricevuto un prestigioso riconoscimento internazionale ai Decanter World Wine Awards… ··· [ Read more ](https://www.montaribaldi.com/premi/silver-medal-decanter-world-wine-awards-2024-barolo-perno-2018-barolo-docg-perno-2018/) ## Vini in primo piano [ ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/mga.jpg) ](https://www.montaribaldi.com/vini/mga/) [LE NOSTRE MGA](/vini/mga/) [ ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/rossi.jpg) ](https://www.montaribaldi.com/vini/rossi/) [VINI ROSSI](/vini/rossi/) [ ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/bianchi.jpg) ](https://www.montaribaldi.com/vini/bianchi/) [VINI BIANCHI](/vini/bianchi/) [ ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/lowalcol.jpg) ](https://www.montaribaldi.com/vini/low-alcol/) [LOW ALCOL](/vini/low-alcol/) [ ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2026/01/beyond.jpg) ](https://www.montaribaldi.com/beyond_vini/) [BEYOND](/beyond_vini/) ## Il nostro Terroir [*Continua la lettura*](/azienda/il-nostro-terroir/) [ ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/08/terroir1-1024x1024.png) ](/azienda/il-nostro-terroir/) [ ![](https://www.montaribaldi.com/wp-content/uploads/2024/08/terroir2-1024x1024.png) ](/azienda/il-nostro-terroir/) ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Product", "name": "Barolo DOCG Perno", "description": "Un Barolo di grande eleganza proveniente dal cru Perno a Monforte d'Alba. 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