Vini rossi giovani
Barbera d’Alba DOC Dü Gir
Acidità ben equilibrata, morbido e con retrogusto lungo e persistente.
Caratteristiche
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene con tutti i piatti saporiti. E’ particolarmente indicato per carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e saporiti.
Affinamento: circa 18 mesi di cui una parte in legno
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
Fermentazione: vasche termocondizionate in acciaio inox, 28-30°C
Vigneto: Comune di Alba
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera d’Alba D.O.C
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