Langhe DOC Chardonnay Stissa d’le Favole

Fresco, decisamente morbido e persistente.

Caratteristiche

Denominazione: Langhe D.O.C. Chardonnay
Vitigno: 100% Chardonnay
Vigneto: Comune di Alba
Fermentazione: in vasche termo-condizionate in acciaio inox, 13-18°C
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
Affinamento: 6 mesi. 25%, in legno piccolo, 75% in acciaio inox
Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, antipasti piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 14°C