Barbera d’Alba DOC Dü Gir

Pieno, equilibrato e caratterizzato da rotondità e armonia.

Caratteristiche

Denominazione: Barbera d’Alba D.O.C
Vitigno: 100% Barbera
Vigneto: Comune di Alba
Fermentazione: vinificatore orizzontale a pale rotanti termo-condizionato in acciaio inox, 28-30°C
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
Affinamento: 18 mesi in legno piccolo
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene con tutti i piatti saporiti. E’ particolarmente indicato per carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e saporiti.
Temperatura di servizio: 18°C