Barbera d’Asti DOCG La Consolina

Buona struttura, ma con acidità moderata e tannini morbidi.

Caratteristiche

Denominazione: Barbera d’Asti D.O.C.G.
Vitigno: 100% Barbera
Vigneto: Comune di Costigliole D'Asti
Fermentazione: vasche termo-condizionate in acciaio inox, 27-29°C
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
Abbinamenti gastronomici: Adatto per antipasti, primi e piatti di carne
Temperatura di servizio: 18°C