Dolcetto d’Alba DOC Vagnona

Buona struttura, acidità moderata, tipico e ammandorlato nel finale.

Caratteristiche

Denominazione: Dolcetto d’Alba D.O.C.
Vitigno: 100% Dolcetto
Vigneto: Comune di Alba
Fermentazione: vasche termo-condizionate in acciaio inox, 26-28°C
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
Abbinamenti gastronomici: Adatto per antipasti, primi e carni bianche
Temperatura di servizio: 18°C