Langhe DOC Nicülin

Voluminoso, con tannini ben evoluti ed equilibrato.

Caratteristiche

Denominazione: Langhe D.O.C.
Vitigno: merlot, dolcetto e nebbiolo
Vigneto: Comuni di Barbaresco e di Treiso
Fermentazione: separata, in vasche termo-condizionate in acciaio inox, 26-29°C
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
Affinamento: circa 6 mesi in botti
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 18°C