Langhe DOC Ternus

Pieno e di buona struttura, ma con tannini morbidi. Piacevole e calda persistenza.

Caratteristiche

Denominazione: Langhe D.O.C.
Vitigno: dolcetto, barbera e nebbiolo
Vigneto: Comuni di Barbaresco e Treiso
Fermentazione: separata, in vasche termo-condizionate in acciaio inox, 26-29°C
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
Affinamento: circa 6 mesi in botti
Abbinamenti gastronomici: Primi, carni e formaggi
Temperatura di servizio: 18°C